JAMBI,CERITAJAMBI.COM – Sayur merupakan makanan yang tinggi nilai gizi. Sehingga sangat penting dikonsumsi karena akan sangat berpengaruh terhadap kesehatan.
Salah satu manfaat sayuran adalah mampu menjaga kesehatan tulang. Sayur tersebut adalah sayuran yang kaya akan kalsium.
Sebab, kalsium menjadi salah satu mikronutrien penting yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.
Hanya saja, susu bukan satu-satunya sumber kalsium terbaik.
Pada usia lansia, pria membutuhkan asupan 1.000 mg kalsium dan wanita 1.200 mg kalsium per hari. Di atas usia 71 tahun, setiap individu diharapkan mendapatkan asupan 1.200 mg kalsium per hari.
Sayuran yang mengandung kalsium
Kalsium sendiri dikenal sebagai salah satu mineral penting untuk mendukung kesehatan tulang.
Kalsium bisa didapat dari berbagai produk, tak cuma susu. Sebut saja biji-bijian, kacang-kacangan, hingga sayur.
Berikut beberapa sayuran yang mengandung kalsium, merangkum berbagai sumber.
1. Pakcoy
Pakcoy banyak dikombinasikan dengan berbagai menu masakan. Selain rendah kalori, pakcoy juga merupakan sayuran favorit tinggi kalsium.
Perlu dicatat, pakcoy mengandung sekitar 93 mg kalsium atau 7 persen dari kebutuhan harian dalam setiap 100 gram-nya.
2. Daun bit
Anda juga bisa menjadikan daun bit sebagai salah satu pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan tulang.
Dalam setiap 100 g daun bit terdapat sekitar 114 mg kalsium atau sekitar 9 persen dari kebutuhan harian.
3. Kale
Daun kale mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan kalsium.
Dalam setiap 100 g kale terdapat sekitar 132 mg kalsium atau sekitar 10 persen dari kebutuhan harian.
4. Peterseli.
Jadikan peterseli sebagai salah satu sayuran yang mengandung kalsium pilihan Anda.
Setiap 100 g peterseli umumnya mengandung sekitar 138 mg kalsium atau 11 persen dari kebutuhan harian Anda.
Anda bisa jadikan jus peterseli sebagai asupan harian demi menjaga tulang yang tetap sehat.
5. Kacang edamame
Kacang edamame terkenal dengan kandungan protein yang tinggi. Kacang ini juga mengandung kalsium.
Setiap 155 gram (g) kacang edamame matang terdapat sekitar 8 persen kebutuhan kalsium harian.
6. Brokoli
Brokoli termasuk salah satu sayuran tinggi kalsium. Setiap 100 g brokoli mengandung sekitar 40 mg kalsium atau 3 persen dari kebutuhan harian.
7. Kacang polong
Kacang polong menjadi camilan sehat kaya kalsium yang bisa dinikmati. Dalam setiap 100 g kacang polong yang dikonsumsi terdapat sekitar 59 mg kalsium atau 5 persen dari kebutuhan kalsium harian. (*)
